Guerre et approvisionnement alimentaire mondial
De : https://ourworldindata.org/ukraine-russia-food
Comment la guerre en Ukraine pourrait-elle avoir un impact sur l'approvisionnement alimentaire mondial ?
L'Ukraine a été l'un des plus grands contributeurs au monde au Programme alimentaire mondial - l'agence des Nations Unies qui fournit une aide alimentaire aux pays en crise. Le chef du PAM – David Beasley estime qu'il fournit 40% de son blé.
La guerre a maintenant inversé ce flux : le PAM s'emploie désormais à fournir aux Ukrainiens les fournitures dont ils ont besoin dans cette crise.
La guerre en Ukraine pourrait avoir de profondes répercussions sur les approvisionnements alimentaires mondiaux, avec des conséquences considérables sur la faim et la sécurité alimentaire dans le monde. Mais ce n'est pas nécessaire – il est temps de réagir et de contenir une crise plus vaste.
Dans cet article, je présente les données dont nous avons besoin pour comprendre l'ampleur de leur contribution et quels pays dépendent le plus de l'Ukraine pour leur approvisionnement alimentaire.
L'Ukraine et la Russie sont parmi les plus grands exportateurs mondiaux de céréales et d'huiles
L'Ukraine et la Russie jouent toutes deux un rôle majeur sur les marchés alimentaires mondiaux. Il s'agit des exportations nettes de plusieurs des principales cultures céréalières : blé, maïs (maïs) et orge. Tous deux sont également des exportateurs importants d'huile de tournesol, l'une des principales huiles végétales au monde. Certains pays, comme l'Inde, dépendent fortement des importations d'huile de tournesol pour l'approvisionnement alimentaire national.
Dans les graphiques, je montre leur contribution aux exportations alimentaires mondiales (combien est échangé entre les pays) ; et la production alimentaire mondiale .
Les graphiques montrent qu'en 2019, environ un quart des exportations mondiales de blé provenaient d'Ukraine et de Russie. Un cinquième du maïs mondial, et de l'orge aussi. Ils sont la source de près des deux tiers de l'huile de tournesol commercialisée, l'Ukraine représentant à elle seule près de la moitié des exportations mondiales.
Quels pays dépendent le plus des importations alimentaires d'Ukraine et de Russie ?
Les impacts potentiels de la réduction de la production alimentaire de l'Ukraine et de la Russie ne se feront pas sentir de la même manière partout. Certains des plus vulnérables sont des pays qui importent directement de ces pays.
Mais cela ne se limitera pas à ces importateurs directs. Les prix des denrées alimentaires augmentent, ce qui signifie que tous les pays importateurs nets de ces produits pourraient ressentir des impacts significatifs.
Pour identifier les pays les plus vulnérables - et susceptibles d'avoir besoin d'aide dans les mois à venir - j'ai rassemblé les données d'importation pays par pays de ces cultures clés. Dans l'explorateur de données ci-dessous, vous pouvez voir la situation mondiale pour une gamme de produits et de mesures.
Vous pouvez voir quels pays importent le plus de blé, de maïs, d'orge ou d'huile de tournesol ; quels pays importent d'Ukraine et/ou de Russie ; et à quel point ils dépendaient des importations pour l'approvisionnement intérieur.
Nous pouvons voir, par exemple, que de nombreux pays du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord dépendent fortement des importations de blé d'Ukraine et de Russie ; ils fournissent plus des deux tiers des importations en Égypte, en Libye et au Liban. Pour le maïs, la dépendance vis-à-vis de l'Ukraine et de la Russie a une plus grande portée géographique, les pays d'Asie de l'Est et d'Europe en important également une grande partie.
Pour maintenir la cohérence entre la production, l'offre intérieure et les paramètres d'importation, j'ai obtenu toutes les données sous-jacentes pour ces calculs auprès de l' Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture . Tout est basé sur des unités physiques, c'est-à-dire des tonnes de cultures. 1
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