Quels oignons contre le cancer ?
jeudi 16 juin 2022 par : Rose Lidell
Les oignons sont un favori culinaire car ils donnent à divers plats salés une délicieuse saveur. Si vous aimez les oignons, voici d'autres bonnes nouvelles pour vous.
La recherche a déjà prouvé que les oignons sont de puissants aliments anticancéreux. Mais certains oignons ont plus de bienfaits anticancéreux que d'autres et peuvent même prévenir la propagation des cancers du côlon et du foie. C'est selon une étude menée par des chercheurs de l'Université Cornell .
Pour l'étude, les chercheurs ont analysé 10 variétés d' oignons et d'échalotes. Ils ont découvert que les variétés d'oignons Western Yellow, jaune piquant, Northern Red et échalote avaient les niveaux les plus élevés de composés anticancéreux.
Ils ont également signalé que les oignons jaunes piquants et jaunes de l'Ouest étaient les plus efficaces contre le cancer du côlon. Pendant ce temps, les échalotes, les variétés Western Yellow et piquantes ont aidé à lutter contre le cancer du côlon. (Connexe: Des variétés d'oignons piquantes et amères se sont avérées efficaces pour vaincre le cancer .)
Quelles variétés d'oignons étaient les plus efficaces contre le cancer du côlon ?
Tous les oignons ont des effets anticancéreux, mais les variétés étudiées par les chercheurs se sont avérées avoir des propriétés antioxydantes très puissantes et des effets anti-prolifération sur les cellules cancéreuses.
De plus, les oignons ont une teneur élevée en flavonoïdes et phénoliques. Ces composés phytochimiques sont liés à des quantités plus élevées d'antioxydants dans les oignons qui offrent encore plus de protection contre le cancer. Selon les données, ces produits chimiques puissants aident à « éponger » les radicaux libres qui, autrement, nuiraient aux cellules.
La consommation de flavonoïdes dans les aliments anticancéreux est souvent associée à un risque moindre de maladie cardiaque, de diabète et de nombreux types de cancer. De plus, les flavonoïdes ont également des qualités antibactériennes, anti-inflammatoires, anti-allergéniques et antivirales.
Sur les 10 types d'oignons testés pour leur capacité à combattre et à prévenir le cancer, l'étude Cornell a révélé que les oignons Vidalia et Western White avaient respectivement la plus faible teneur en phénols et en flavonoïdes.
Pendant ce temps, les échalotes ont six fois le contenu phénolique des oignons Vidalia et les oignons jaunes de l'Ouest ont 11 fois plus de flavonoïdes que leurs homologues blancs.
Avec cette connaissance à l'esprit, il est préférable d'incorporer plus d'oignons riches en flavonoïdes dans une alimentation équilibrée pour vous protéger contre le cancer.
Protégez-vous contre le cancer en consommant des oignons
Au cours des dernières années, les oignons plus doux et plus sucrés sont devenus plus populaires dans le régime américain. Cependant, il est préférable d'utiliser les variétés d'oignons les plus piquantes et amères car, comme l'a prouvé l'étude, elles présentent le plus d'avantages pour la santé.
Ces oignons piquants ont également une teneur plus élevée en composés flavonoïdes anticancéreux. Selon des chercheurs et des experts de la santé, au moins un tiers de tous les cas de cancer pourraient être évités en suivant une alimentation plus saine.
Diverses études ont également confirmé que les antioxydants bénéfiques et les composés phytochimiques jouent un rôle important dans l'efficacité de nombreux légumes et fruits. Ces composés sont essentiels pour vous protéger contre de nombreux types de cancer et d'autres problèmes de santé comme les maladies cardiovasculaires.
Si vous aimez les oignons, vous avez maintenant plus de raisons de les ajouter à vos recettes préférées.
Utilisez le jaune occidental, le jaune piquant, le rouge du nord et les échalotes pour apporter naturellement plus de punch antioxydant et phytochimique à votre alimentation tout en donnant aux plats salés une saveur délicieuse.
Visitez Superfoods.news pour lire plus d'articles sur les oignons et d'autres superaliments anticancéreux.
Regardez la vidéo ci-dessous pour en savoir plus sur les bienfaits des oignons sur la santé et comment les déshydrater .
Cette vidéo provient de la chaîne Exclusively Holistic sur Brighteon.com .
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