Le cueillette des baies ( publicité partielle)

De https://www.naturalnews.com/2024-03-11-berry-foraging-spotting-gathering-nature-sweet-treasures.html

Plongez dans le monde de la cueillette des baies : découvrez les secrets pour repérer et récolter les doux trésors de Mère Nature

11/03/2024 // Zoey Sky

Les baies sont une source nutritive de vitamines et de minéraux. Si vous n'avez pas de jardin potager, vous pouvez récolter des baies sauvages une fois que vous aurez appris à les récolter en toute sécurité. (voir BackdoorSurvival.com )

Meilleures baies pour la recherche de nourriture

Les baies sauvages sont insaisissables et n’apparaissent que pendant une courte période en été et en automne. Si vous souhaitez récolter des baies sauvages, sachez que leur période de parfaite maturité évolue rapidement vers un état de surmaturité, ce qui signifie qu'il ne vous reste que quelques semaines pour les récolter.

Bien que les baies sauvages fraîches aient meilleur goût que les baies achetées en magasin, elles se gâtent plus rapidement et vous devez donc les utiliser rapidement. (Connexe : 12 produits comestibles sauvages d'été à récolter pour votre stock de nourriture .)

Myrtille/bleuet en corymbes ( Vaccinium corymbosum )

Les myrtilles des Highlands poussent sur un arbuste à fines branches et aux feuilles brillantes. La plante porte également des fleurs en forme de cloche, généralement blanches à rose clair, qui fleurissent en groupes de cinq à dix.

Les plantes préfèrent les sols acides. Les feuilles du myrtilles sont parfois rouges, surtout en automne. Les feuilles sont petites et ovales à lancéolées.

Les myrtilles ont une forme unique d’étoile à cinq branches sur la face inférieure de chaque myrtille. Les baies qui tombent de la plante sont déjà mûres.

Les bleuets non mûrs peuvent apparaître verts ou rouges. Une fois qu'ils deviennent bleus, attendez plusieurs jours avant qu'ils ne soient à pleine maturité.

Framboise ( Rubus strigosus , etc.)

Les framboises poussent dans des buissons épinuex et ont un goût acidulé et sucré.

Les framboises mûres sont d'un rouge profond et très sucrées. Les baies moins que parfaitement mûres sont acides mais comestibles.

Lorsque vous cherchez des framboisiers, choisissez les framboisiers grêles le long des terrains perturbés et au bord des routes, en particulier dans les sols secs.

Les feuilles du framboisier sont opposées et poussent par groupes de trois au bout des tiges.

Fraise des bois (Fragaria virginiana)

Le fraisier des bois est une plante grimpante. La plante est souvent cachée, s'étendant près du sol tandis que les fruits pendent de ses vignes basses.

Assurez-vous de ne pas manquer les champs de fraises des bois en gardant un œil sur les vignes et les baies dans le sol.

Les fraises des bois ressemblent aux baies commerciales, mais les premières sont plus petites.

Les fraises des bois portent des fleurs blanches à cinq pétales. Les feuilles sont dentées et apparaissent par trois.

Les baies sauvages ressemblent aux fausses fraises, elles aussi comestibles, mais insipides et sèches.

Les fausses fraises portent des fleurs jaunes et les graines tombent facilement. Ces baies pointent généralement vers le haut au lieu de pendre aux pointes de la vigne.

Où trouver des baies biologiques lyophilisées pour votre stock de préparation

Si vous n'avez pas le temps de cueillir des baies, une autre option consiste à vous approvisionner en myrtilles, fraises, framboises et bananes biologiques lyophilisées .

Les myrtilles biologiques sont un proche parent des canneberges, des myrtilles, des groseilles à maquereau , et elles sont l'un des fruits les plus nutritifs et les plus riches en antioxydants au monde.

Chargées d'une variété de nutriments essentiels, les myrtilles entières biologiques lyophilisées Health Ranger Select sont une excellente collation saine que vous pouvez déguster toute l'année. Ils ont été soigneusement lyophilisés pour préserver le goût, la texture et les nutriments des produits frais sans utiliser de conservateurs chimiques.

Vous pouvez manger directement des bleuets entiers biologiques lyophilisés Health Ranger Select ou les reconstituer en ajoutant simplement de l'eau.

Vous pouvez également essayer les framboises entières lyophilisées biologiques , cultivées en Serbie selon des normes biologiques strictes. La méthode de lyophilisation préserve le goût, la texture et les nutriments mieux que toute autre méthode de conservation des aliments jamais inventée.

Mangez des framboises entières lyophilisées biologiques comme collation, saupoudrez-les sur des céréales ou réhydratez-les en les trempant dans l'eau.

Les tranches de fraises lyophilisées biologiques Groovy Bee® sont une autre excellente source d'antioxydants qui peuvent aider à protéger votre corps contre les dommages causés par les radicaux libres et à favoriser une santé et un bien-être optimaux.

Enfin, les bananes en dés biologiques lyophilisées Health Ranger Select sont riches en potassium , en vitamine C et en une variété de nutriments importants. Ces bananes coupées en dés de qualité supérieure vous permettent de savourer la délicieuse saveur et les bienfaits nutritionnels des bananes fraîches toute l'année.

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Ils sont également végétaliens, non chinois et certifiés casher et biologique.

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Cette vidéo provient de la chaîne Health Ranger Store sur Brighteon.com .