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Étude : Les noix améliorent la santé intestinale et cardiaque en favorisant un microbiote intestinal sain

Lundi 28 novembre 2022 par : Evangelyn Rodriguez

Les noix figurent certainement en tête de liste des superaliments bons pour le cœur. Comme le montrent de nombreuses études, la consommation régulière de noix peut aider à réduire votre risque de maladie cardiovasculaire, grâce à la capacité des noix à abaisser le taux de cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL). Une étude récente de chercheurs américains révèle également que les bienfaits cardiaques offerts par les noix pourraient être attribués à leurs effets positifs sur votre microbiote intestinal .

Les acteurs clés des bienfaits du cœur de la noix

Les noix sont connues pour leur incroyable profil nutritionnel, c'est pourquoi les experts recommandent de grignoter des noix pour un cœur en bonne santé. Les noix sont riches en fibres alimentaires qui peuvent aider à réduire le taux de mauvais cholestérol (LDL) et à maintenir une tension artérielle saine . Les noix contiennent également de grandes quantités d' arginine , un acide aminé nécessaire à la formation d'oxyde nitrique (NO). Le NO est un produit chimique qui aide à détendre les vaisseaux sanguins , facilitant ainsi le flux sanguin vers et depuis le cœur.

Les noix sont une excellente source d'acides gras polyinsaturés sains , en particulier les oméga-6, l' acide linolénique , et les oméga-3, l'acide a- linoléique . En fait, leur teneur élevée en acides gras essentiels est ce qui rend les noix uniques par rapport aux autres noix. Comme les fibres, les acides gras oméga peuvent aider à réduire votre risque de maladie cardiaque en abaissant les niveaux de mauvais cholestérol et en augmentant les niveaux de bon cholestérol ou de lipoprotéines de haute densité (HDL).

Les noix contiennent de nombreux autres nutriments sains pour le cœur , tels que le cuivre , le folate , le potassium et la vitamine E. Le cuivre et le potassium sont tous deux des minéraux importants pour maintenir une tension artérielle saine, tandis que la vitamine E est un puissant antioxydant qui réduit le risque de crise cardiaque en protégeant contre le stress oxydatif . Le folate a également été associé à un risque plus faible de maladies cardiovasculaires, grâce à sa capacité à abaisser les taux d'homocystéine dans le sang .

Outre ces nutriments, les noix contiennent également une abondance de phytonutriments qui sont bons pour votre cœur. Un exemple de ces phytonutriments est l'acide ellagique , un polyphénol antioxydant qui peut protéger contre l'arythmie cardiaque ou le rythme cardiaque irrégulier. Il a également été rapporté que l'acide ellagique soutient des fonctions cardiovasculaires saines en aidant à réguler le rythme cardiaque et la pression artérielle .

Les ellagitanins sont un autre exemple de polyphénols de noix bénéfiques pour le cœur. Les ellagitanins sont également des antioxydants et sont particulièrement riches en noix. Selon une étude publiée dans Molecular Aspects of Medicine , les ellagitanins peuvent aider à réduire la formation de caillots sanguins et à protéger contre l'inflammation ainsi que la formation de plaques d'athérosclérose.

Les noix augmentent les microbes intestinaux qui favorisent la santé intestinale et cardiaque

Outre les bienfaits pour le cœur, les noix sont également connues pour leurs effets positifs sur la santé intestinale , en particulier les changements bénéfiques qu'elles apportent au microbiote intestinal humain. Pour explorer le lien entre les bienfaits intestinaux et cardiaques des noix, des chercheurs de la Pennsylvania State University et du Juniata College ont recruté 42 personnes présentant un risque accru de maladie cardiovasculaire et ont analysé leurs différences microbiennes intestinales suite à des modifications de leur régime alimentaire.

Les participants ont d'abord suivi le régime alimentaire occidental standard pendant deux semaines avant de mettre en œuvre certains changements. Pendant six semaines après le régime occidental de deux semaines, le premier groupe a remplacé les graisses saturées de son alimentation par des noix. Le deuxième groupe est également passé à une alimentation plus saine avec un profil d'acides gras similaire à celui du premier groupe, bien que dépourvu de noix. Le troisième groupe n'incorporait pas non plus de noix dans son alimentation, mais consommait de l'acide oléique au lieu d' un acide -linolénique.

Les chercheurs ont rapporté que les trois régimes avaient un effet différent sur la composition microbienne intestinale des participants . Après avoir quitté le régime alimentaire occidental, les premier et deuxième groupes ont vu une augmentation significative des populations de bactéries Roseburia , Eubacterium eligens et Butyricicoccus dans leur intestin. Les chercheurs ont noté que l'augmentation de Roseburia est bénéfique pour la santé intestinale, car ces bactéries suppriment la conversion des sels biliaires en acides biliaires secondaires, ce qui peut endommager votre muqueuse intestinale.

La consommation de noix a également augmenté les populations de bactéries Leuconostocaceae et Ruminococcaceae - des microbes qui aident à maintenir en bon état votre muqueuse intestinale. Leuconostocaceae , ainsi que Roseburia et Eubacterium , sont connus pour produire du butyrate, un acide gras à chaîne courte qui sert de principale source d'énergie aux cellules qui tapissent la surface interne de votre petit et gros intestin. Les chercheurs pensent que l'enrichissement de ces bactéries intestinales peut aider à réduire la perméabilité intestinale et à protéger contre les "fuites intestinales".

Les participants au régime à base de noix ont également connu une augmentation des bactéries Gordonibacter , qui sont connues pour métaboliser les ellagitanins en urolithines comme l'urolithine A. Selon une étude publiée dans Trends in Molecular Medicine , seulement 40 % des personnes peuvent naturellement convertir ce composé bénéfique à des niveaux significatifs. à partir de précurseurs alimentaires. En plus de soutenir les fonctions musculaires et cérébrales et d'exercer des effets anti-âge, l'urolithine A améliore la santé cardiaque et protège contre les crises cardiaques et l'athérosclérose.

Les autres bactéries intestinales enrichies par la consommation de noix qui profitent au cœur sont les bactéries Eubacterium eligens et Lachnospiraceae . La recherche suggère qu'Eubacterium eligens est inversement associé aux changements dans différentes mesures de la pression artérielle, donc avoir un plus grand nombre de cette bactérie peut influencer positivement le contrôle de la pression artérielle. Une augmentation des bactéries intestinales Lachnospiraceae , en revanche, est associée à une pression artérielle plus basse et à une baisse des taux de cholestérol sanguin total et de cholestérol non HDL, ce qui montre clairement que les bienfaits cardiaques des noix sont liés à leurs effets positifs sur le microbiote intestinal.