Ces aliments sont-ils le secret d’un foie plus sain?
10 décembre 2024
es recherches récentes montrent que la consommation d’aliments riches en flavonoïdes, comme le thé, les pommes et le chocolat, peut améliorer la santé du foie et réduire le risque de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD). Les flavonoïdes, une classe de composés végétaux aux propriétés antioxydantes, aident à réduire l’inflammation et à améliorer le métabolisme des graisses, ce qui favorise la santé du foie.
Des études ont établi un lien entre les régimes alimentaires riches en flavonoïdes et le risque de DHGNA et l’amélioration des biomarqueurs hépatiques. La consommation régulière de thé et de pommes, tous deux riches en flavonoïdes, a été démontrée comme réduisant significativement le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le cancer.
Le chocolat noir, en particulier, contient des flavanols, une sous-classe de flavonoïdes dont il a été démontré qu’ils réduisent le stress oxydatif et favorisent la santé vasculaire. Ces composés peuvent également offrir des effets protecteurs contre les maladies comme le diabète et les maladies cardiaques. La consommation modérée de chocolat noir constitue une excellente source de ces flavonoïdes bénéfiques, qui favorisent une meilleure santé du foie.
Ces résultats soulignent l’importance d’ajouter des aliments riches en flavonoïdes, comme le thé, les pommes et le chocolat noir, à votre alimentation quotidienne. Avec l’augmentation des taux de maladie du foie, ces choix alimentaires simples peuvent faire une différence significative dans la santé et le bien-être globaux.
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