Le retour de la betterave

 De : https://products.mercolamarket.com/fermented-beet-powder/?

Augmentez vos niveaux d'oxyde nitrique, votre énergie et votre concentration mentale

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Optimisez votre santé globale avec des betteraves rouges biologiques, sans excès de sucre Que vous souhaitiez augmenter votre niveau d'énergie, soutenir les processus de désintoxication naturels de votre corps, protéger vos cellules et vos organes contre le stress environnemental, ou simplement favoriser une circulation sanguine saine dans votre cerveau et votre corps, ces précieux végétaux fermentées pourraient être juste la bonne réponse

Le jus de betterave rouge est devenu synonyme de niveau d'énergie. Cependant, le jus de betterave n'est pas le moyen idéal pour profiter des avantages des betteraves car il est chargé de sucre et provient principalement de betteraves OGM. 

Cet ancien aliment préhistorique offre une variété de nutriments uniques pour la santé que l'on ne trouve pas ou  peu  dans d'autres aliments. 

Si vous devez limiter le sucre et les glucides non fibreux dans votre alimentation (comme je le conseille), vous avez peut-être évité les betteraves. 

Les betteraves ont la teneur en sucre la plus élevée de tous les légumes. À moins que vous ne connaissiez leur palette spéciale de nutriments, il est facile de les rejeter comme un aliment qu'il vaut mieux laisser de côté. 

Je suis ici pour vous dire que cela peut être une grosse erreur. 

Surtout parce qu’il existe désormais un moyen d’obtenir toutes les qualités nutritionnelles des betteraves et bien plus encore, même si les betteraves ne sont pas votre plat préféré… 

Et la meilleure partie ? Vous pouvez les avoir sans l'excès de sucre! 

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Pourquoi les betteraves biologiques presque sans sucre devraient faire partie de votre alimentation quotidienne 

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Avant d'entrer dans les détails sur la façon dont les betteraves peuvent être si faibles en sucres, j'aimerais passer rapidement en revue ce qui est si bon au sujet des betteraves rouges pourpres fraîches

Les betteraves biologiques méritent une place dans votre alimentation quotidienne pour six raisons importantes : 

- Elles aident à promouvoir une réponse inflammatoire normale et saine. 

- Elles aident à favoriser une circulation sanguine saine dans tout votre corps et votre cerveau. 

- Elles soutiennent les processus naturels de détoxification de votre corps. 

- Elles soutiennent la santé immunitaire et cellulaire. 

- Elles  favorisent la neuroplasticité cérébrale, ou la capacité de former de nouvelles voies neuronales. 

Elles  sont riches en nutriments précieux : vitamine C, acide folique, potassium et manganèse. 

Alors, qu'est-ce qui fait de la betterave un légume si unique et si précieux ? 

Trois choses : les nitrates, les pigments bioactifs appelés bétalaïnes et d'autres composés phytochimiques bénéfiques. 

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Pourquoi tous les nitrates et nitrites ne se comportent pas de la même manière dans votre corps 

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Les antioxydants contenus dans les betteraves aident à protéger contre les effets négatifs des nitrites. Les betteraves sont une excellente source de nitrates, qui expliquent bon nombre de leurs bienfaits potentiels pour la santé. 

Mais vous avez probablement aussi entendu dire que les viandes transformées comme le bacon, les hot-dogs et le jambon contiennent également des nitrates et qu'elles sont potentiellement dangereuses pour votre santé. 

Quelle est la différence? 

Tous les nitrates se transforment en nitrites dans votre corps. Les nitrites se trouvent dans le conservateur nitrite de sodium qui est ajouté aux viandes transformées, et ils peuvent également se trouver naturellement dans l'eau potable, les engrais, les installations de traitement des eaux usées et les fosses septiques. 

Voici le problème des nitrites dans les viandes séchées ou transformées... Lorsque vous chauffez ou faites cuire ces aliments, les nitrites peuvent se transformer en nitrosamines, une substance dangereuse. Pour cette raison, je recommande d'éviter toute viande contenant du nitrite de sodium figurant sur l'étiquette de l'emballage. 

Les nitrates naturellement présents dans les betteraves se transforment également en nitrites lorsque vous les mangez à cause  des bactéries présentes dans votre bouche, mais les similitudes s'arrêtent là. 

Les betteraves contiennent des niveaux élevés d'antioxydants et de phytonutriments qui offrent un effet protecteur contre les actions nocives des nitrites. Grâce à ces précieux nutriments, les nitrites convertis dans les betteraves ne constituent pas une menace pour votre santé. 

Contrairement aux nitrites contenus dans les viandes transformées, les engrais et l'eau potable, les nitrates naturellement présents dans les betteraves offrent des bienfaits pour la santé. 

Les betteraves contiennent l'un des niveaux les plus élevés de nitrates trouvés dans les aliments, et c'est un vrai plus. Lorsque vous mangez des betteraves, votre corps convertit ces nitrates en oxyde nitrique, ou NO, par ce qu'on appelle la "voie nitrate-nitrite-oxyde nitrique (NO)". Et le NO se trouve être vital pour la vie… 

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Oxyde nitrique : la clé d'une circulation sanguine saine et d'autres avantages potentiels des  nitrates

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Les nitrates dans les betteraves favorisent une circulation sanguine saine dans votre corps et votre cerveau. Si vous deviez regarder à l'intérieur de vos vaisseaux sanguins, vous verriez une fine couche de cellules appelée l'endothélium. 

Ces cellules endothéliales tapissent tout votre système circulatoire, du cœur au plus petit de vos capillaires. 

À l'intérieur de ces cellules, un gaz soluble appelé oxyde nitrique, ou NO, est continuellement produit à partir de l'acide aminé L-arginine. 

Ce gaz, NO, est une molécule de signalisation importante dans chaque cellule de votre corps. Il joue un rôle important pour : 

- Soutenir votre santé cardiovasculaire. 

- Promouvoir votre fonction endothéliale normale. 

- Promouvoir une dilatation saine de vos veines et artères pour favoriser une circulation sanguine saine. 

-Protéger les centrales électriques de vos cellules, ou les mitochondries. 

- Empêcher vos globules rouges de coller ensemble. 

- L'oxyde nitrique aide vos vaisseaux sanguins à se détendre et augmente le diamètre de vos vaisseaux pour une meilleure circulation sanguine. 

Une circulation sanguine saine est essentielle pour fournir à votre cerveau et à vos organes de l'oxygène et des nutriments. Votre sang nourrit et oxygène votre système immunitaire et vos muscles, et aide votre cœur à battre. Tout aussi important, votre sang emporte des déchets et du dioxyde de carbone. 

L'oxyde nitrique - et une circulation sanguine saine - sont tous deux essentiels à la production d'énergie et au bien-être général 

De toute évidence, sans une circulation sanguine saine, les fonctions de vos cellules et de vos organes, y compris celles de votre cerveau, pourraient être compromises.

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Une  bonne circulation sanguine pour aider  votre cerveau 

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Votre cerveau est l'un des organes les plus exigeants en oxygène de votre corps. 

Parce que l'oxyde nitrique se déplace vers les parties de votre corps nécessitant de l'oxygène, votre cerveau peut potentiellement en bénéficier lorsque vous avez du NO en abondance. 

Une étude récente portant sur 26 hommes et femmes âgés de 55 ans et plus a examiné comment le jus de betterave affecte la santé du cerveau lorsqu'il est associé à l'exercice. 

Ce groupe d'individus ne faisait pas régulièrement d'exercice avant l'étude. Au cours de l'étude, les participants ont marché pendant 50 minutes sur un tapis roulant une heure après avoir bu du jus de betterave, trois fois par semaine. 

Qu'ont découvert les chercheurs à la fin de l'étude de six semaines ? 

- La combinaison de jus de betterave et d'exercice a augmenté le flux sanguin et fourni plus d'oxygène aux tissus cérébraux. 

- Le groupe consommant du jus de betterave avait des niveaux beaucoup plus élevés de nitrate et de nitrite dans leur corps que le groupe placebo après l'exercice. 

- Le groupe qui faisait de l'exercice et buvait du jus de betterave avait des réseaux cérébraux qui ressemblaient davantage à ceux des jeunes adultes, suggérant une plus grande neuroplasticité ou la capacité de former de nouvelles voies neuronales. 

Ces résultats ne font que confirmer ce que j'ai redit à plusieurs reprises : votre alimentation est importante pour la santé de votre cerveau, surtout à mesure que vous vieillissez.

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Comment le jus de betterave peut aider à améliorer votre bien-être général 

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Les chercheurs ont découvert que le jus de betterave riche en oxyde nitrique est lié à une fonction améliorée du NO et à des effets vasculaires bénéfiques. La consommation de jus de betterave peut potentiellement aider à soutenir : 

- Flux sanguin optimal vers vos muscles, votre cerveau, votre cœur et d'autres organes.* 

- Amélioration de l'apport d'oxygène et de nutriments à votre cerveau et à votre corps.* 

- Augmentation des taux plasmatiques de nitrate qui peuvent augmenter l'oxyde nitrique.* 

- La souplesse des parois artérielles.* 

- Des niveaux de tension artérielle sains déjà dans la plage normale.* 

De plus, cette conversion des nitrates des betteraves en NO se fait rapidement.  Il n'y a pas de jours ou de semaines d'attente pour les résultats !

Mais rappelez-vous que le jus de betterave ordinaire n'est pas une source optimale de betteraves car il est riche en sucres qui peuvent nuire à la capacité de votre corps à brûler les graisses comme carburant principal et provoquer un dysfonctionnement mitochondrial secondaire. 

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7 raisons pour lesquelles votre circulation sanguine pourrait avoir besoin d'un coup de pouce 

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Peut-être vous demandez-vous maintenant pourquoi votre circulation sanguine - et votre production d'oxyde nitrique - pourraient être moins qu'optimaux. Voici sept des causes les plus courantes :

 - Le vieillissement affecte la capacité de votre corps à produire du NO. En moyenne, les Américains typiques qui mangent le SAD (Standard American Diet) perdent 10% de leur capacité à produire de l'oxyde nitrique tous les 10 ans. 

- Une exposition insuffisante  au soleil peut entraîner une baisse de la production de NO. La lumière du soleil (UV) qui frappe votre peau libère de l'oxyde nitrique dans votre circulation sanguine, ce qui est vital pour la santé de votre peau,  de votre système cardiovasculaire et mitochondriale. 

- Le stress peut contracter vos artères, épaissir votre sang et endommager les parois des vaisseaux sanguins, ce qui rend la circulation sanguine plus difficile. 

-  Une position assise excessive ralentit la circulation sanguine vers vos organes et tissus. 

- Le manque d'exercice peut provoquer une accumulation de sang dans le bassin et stagner dans  les jambes . 

- Le tabagisme nuit à vos cellules sanguines et endommage la structure et la fonction de votre cœur et de vos vaisseaux sanguins. 

- Le fluorure et le chlore, s'ils sont présents dans votre eau de boisson et de douche, peuvent convertir le NO en d'autres substances, y compris l'acide nitrique toxique et destructeur. 

Fates en sorte   de vous exposer régulièrement au soleil, de bouger et de faire plus d’exercice, et de  gérer votre stress avec la méditation, le yoga et la respiration profonde . Ce sont autant de premières mesures précieuses que vous pouvez prendre pour favoriser une circulation sanguine saine. 

L'ajout de betteraves à votre régime quotidien est une autre étape importante que vous pouvez prendre. 

Prendre des mesures simples comme celles-ci peut vous aider à vous sentir plus énergique et à profiter d'un esprit plus clair et plus concentré. 

Vous aiderez à nourrir votre cœur, votre cerveau et vos muscles avec l'oxygène et les nutriments dont ils ont besoin pour un fonctionnement optimal. 

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De 36% à presque zéro....Comment nous avons fait disparaître les sucres des betteraves, presque comme par magie 

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Comme je l'ai mentionné plus tôt, les betteraves et les jus de betteraves fraîches sont riches en sucre, ce qui peut être une préoccupation potentielle pour le maintien d'une glycémie saine. 

Parce que les betteraves contiennent 36% de glucides simples ou de sucres, vous ne pouvez pas manger ou boire de grandes quantités sans consommer trop de sucre et de glucides non fibreux. 

Mais quand on fait fermenter des betteraves, il se passe quelque chose d'intéressant... 

Les bactéries bénéfiques créées pendant le processus de fermentation consomment la plupart des sucres naturels, tout en laissant intacts les précieux nutriments des betteraves. 

La fermentation élimine efficacement les glucides simples des betteraves car leur teneur en glucose se transforme en alcool, qui s'évapore ensuite rapidement. 

Cela contraste fortement avec d'autres poudres de betteraves non fermentées qui peuvent contenir des niveaux élevés de sucres !

Ma poudre de betterave fermentée biologique, à base de racines de betterave séchées biologiques, est fabriquée selon un processus précis et contrôlé qui interrompt la fermentation à son point optimal. 

Avec le produit fini, vous obtenez tous les avantages pour la santé des betteraves fraîches sans la teneur élevée en sucre que l'on trouve normalement dans les betteraves. Nous l'avons même testé… 

Avant fermentation, il y avait 2 grammes de sucre par portion de 5 grammes.

Après fermentation, ce nombre a chuté à moins de 10 mg par portion – une quantité négligeable ! 

De plus, nous avons fait une autre découverte surprenante avec nos tests : la fermentation a plus que doublé la teneur en nitrate des betteraves en concentrant les betteraves. Ce n'est pas tout… Le processus de fermentation ajoute des bactéries et des enzymes bénéfiques, et il rend certains des nutriments contenus dans les betteraves encore plus biodisponibles pour votre corps.

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Les betteraves biologiques  fermentées bio contiennent plus que des nitrates pour soutenir la santé… 

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La poudre de betterave fermentée bio est aussi une bonne source de 

- De composés phytochimiques comme les caroténoïdes, les acides phénoliques et les flavonoïdes qui donnent aux betteraves leur couleur rouge foncé et fournissent un soutien puissant pour une croissance et une fonction cellulaires saines. 

- Des composés antioxydants, y compris des pigments de bétalaïne hautement bioactifs et des acides aminés contenant du soufre pour soutenir le processus naturel de détoxification de phase 2 de votre corps et pour aider à protéger contre le stress oxydatif. 

- Vitamine C, fibres, potassium et manganèse pour soutenir votre fonction immunitaire saine. 

- De folate, une vitamine B importante en particulier pour les femmes enceintes et pour soutenir votre santé cardiovasculaire. 

Et parce qu'il est fabriqué à partir de betteraves biologiques, il n'y a pas d'ingrédients génétiquement modifiés. Chaque portion de 5 grammes de poudre de betterave fermentée équivaut à 40 grammes, soit environ 1/3 de tasse de racines de betterave fraîches entières.

Prêt à profiter de tout ce que les betteraves fermentées ont à offrir ? 

Si vous souhaitez optimiser votre énergie pour tous les plaisirs de la vie - et les responsabilités - et aider à garder votre esprit vif et jeune, ne cherchez pas plus loin que ma poudre de betterave fermentée biologique à base de betteraves rouges séchées biologiques. Il est parfait pour tous les âges et pour tous ceux qui souhaitent profiter des avantages associés à des niveaux plus élevés d'oxyde nitrique. 

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Cela inclut un soutien puissant pour : 

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Une réponse inflammatoire normale saine. 

Une circulation sanguine saine dans tout votre corps et votre cerveau. 

Les processus naturels de détoxification de votre corps. 

Santé immunitaire et cellulaire. 

Neuroplasticité cérébrale, ou capacité à former de nouvelles voies neuronales. 

En favorisant une fonction saine de l'oxyde nitrique et en soutenant une circulation sanguine saine dans tout votre corps et votre cerveau, ma poudre de betterave fermentée biologique à très faible teneur en sucre avec plus du double de la teneur en nitrates peut vous aider à retrouver l'énergie des années passées.