L'UE ses grillons et ses vers de farine au menu dès la fin du mois pour les pauvres

 De : https://strangesounds.org/2023/01/eu-allows-house-criquets-insect-food.html

L'UE autorise les grillons domestiques et les larves de petits vers de farine dans les produits alimentaires

23 janvier 2023

La consommation forcée d'insectes fait partie d'un programme néo-malthusien plus large qui remonte à cent ans. Le WEF est actuellement son fournisseur le plus important et le plus prospère, suivant les traces des tables rondes de Rhodes, du CFR et de la Commission trilatérale, entre autres. L'objectif primordial de base : défaire le monde développé et empêcher le monde en développement de se développer. Le développement économique n'est pas « durable », voyez-vous.

L'Union européenne a récemment autorisé Acheta Domesticus, mieux connu sous le nom de cricket domestique, à apparaître sur les tables des consommateurs de l'Union européenne. Le règlement récemment approuvé permettra aux producteurs de denrées alimentaires d'introduire la poudre partiellement dégraissée d'Acheta Domesticus sur le marché alimentaire de l'UE.

La Commission européenne a adopté la demande présentée en 2019 par la Cricket One Company. Désormais, les producteurs alimentaires peuvent utiliser la poudre dans la production de plusieurs aliments, notamment des produits à base de pizza et de pâtes, des noix et des oléagineux, des collations et des sauces, des préparations de viande et des soupes, des pains et petits pains multigrains, des craquelins et des gressins, des barres de céréales, des -mélanges pour produits de boulangerie, biscuits, produits transformés à base de pommes de terre, plats à base de légumineuses et de légumes, lactosérum en poudre, collations à base de farine de maïs, boissons de type bière et confiseries au chocolat.

Le feu vert fait suite à l'avis scientifique émis par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), qui a vérifié et approuvé la sécurité de la nouvelle poudre.

L'EFSA a également approuvé le processus de production de poudre, qui comprend une période de jeûne de 24 heures pour les insectes avant qu'ils ne soient congelés, lavés, traités thermiquement, que leur huile soit extraite et, enfin, transformées en poudre séchée.

La marche des grillons domestiques dans les cuisines européennes ne sera pas achevée seule. Le 6 janvier, la Commission européenne a également approuvé l'introduction sur le marché des aliments de consommation des formes congelées, pâteuses, séchées et en poudre des larves d'Alphitobius diaperinus, également connues sous le nom de petit ver de farine.

Les larves de petits vers de farine ont également été jugées sûres par l'EFSA et, dans les formes approuvées, sont désormais autorisées comme ingrédients dans plusieurs produits alimentaires destinés à la population générale. La poudre des larves de vers de farine servira également de complément alimentaire.

Les aliments contenant des produits d'insectes nécessiteront des étiquettes appropriées. Certains chercheurs pensent que ces aliments pourraient provoquer des réactions chez les consommateurs allergiques aux crustacés, mollusques et acariens.

Les deux préparations d'insectes rejoindront la liste des aliments pour insectes approuvés par l'UE, notamment le ver de farine Tenebrio Molitor séché et la poudre séchée de criquet migrateur.

Outre ces approbations, huit autres demandes d'aliments pour insectes ont été présentées à l'Union européenne et sont actuellement en cours d'évaluation.

Le site Internet dédié de la Commission européenne a expliqué que "la consommation d'insectes (…) contribue positivement à l'environnement, à la santé et aux moyens de subsistance". La branche exécutive de l'UE a également noté que les insectes « sont une source alimentaire hautement nutritive et saine avec une teneur élevée en matières grasses, protéines, vitamines, fibres et minéraux. Par conséquent, ils constituent une source alternative de protéines facilitant la transition vers des régimes alimentaires sains et durables.

Les nouvelles réglementations Acheta et Aplhitobius entreront en vigueur à la fin du mois. [ OliveOilTimes ]