Un régime anti-inflammatoire aide à lutter contre les maladies cardiovasculaires et métaboliques et réduit le risque de démence de 31 %
09/06/2024 // Lance D Johnson
Les aliments anti-inflammatoires aident à lutter contre les maladies cardiovasculaires et métaboliques, réduisant ainsi le risque de démence
L'étude actuelle a porté sur plus de 80 000 adultes âgés de 60 ans et plus, en utilisant les données de la UK Biobank. Les participants ont été suivis pendant une période allant jusqu'à 15 ans, avec une période de suivi médiane de 12,4 ans. La recherche s'est concentrée spécifiquement sur les personnes atteintes de maladies cardiométaboliques (MC), telles que les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et les accidents vasculaires cérébraux, qui sont connues pour augmenter le risque de démence.
Les personnes atteintes de troubles cognitifs majeurs qui ont suivi un régime anti-inflammatoire ont connu une réduction significative de 31 % du risque de démence. Cela suggère que les modifications alimentaires pourraient jouer un rôle crucial dans la gestion du risque de démence , en particulier pour les personnes déjà vulnérables en raison d’autres problèmes de santé.
La démence, caractérisée par un déclin de la mémoire et des fonctions cognitives, est souvent associée à des lésions des cellules cérébrales. La maladie d'Alzheimer est la forme la plus courante de démence. Des recherches antérieures ont établi un lien entre l'alimentation et le risque de démence, certains régimes alimentaires ralentissant potentiellement la progression de la maladie d'Alzheimer. Les maladies cardiométaboliques sont connues pour augmenter le risque de démence.
L’inflammation peut étouffer le flux sanguin vers le cerveau, privant ainsi le cerveau d’oxygène et de nutriments importants, ce qui l’affame. Abigail Dove, l’auteure principale de l’étude, a souligné que les maladies chroniques inflammatoires telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiaques sont des indicateurs d’inflammation et que ces deux maladies inflammatoires augmentent individuellement le risque de démence de 1,5 à 2 fois. Ce risque est aggravé lorsque les individus souffrent de plusieurs maladies chroniques inflammatoires.
L’étude suggère que les régimes anti-inflammatoires atténuent considérablement le risque en réduisant l’inflammation systémique dans le système cardiovasculaire, fréquente chez les personnes atteintes de maladies chroniques du cerveau. Dove explique que l’inflammation peut accélérer les lésions des cellules cérébrales, entraînant un déclin cognitif. Par exemple, les maladies chroniques du cerveau comme le diabète et les maladies cardiaques peuvent perturber le flux sanguin vers le cerveau et endommager les cellules cérébrales, contribuant ainsi au développement de la démence. Dove a déclaré que le diabète de type 2 épuise les fonctions normales du cerveau. « Lorsque l’excès de sucre du sang pénètre dans le cerveau, il peut détruire la couche protectrice qui entoure les cellules cérébrales, les rendant moins efficaces et plus vulnérables aux dommages », a déclaré Dove. « Un accident vasculaire cérébral survient lorsque l’apport sanguin à une partie du cerveau est interrompu, ce qui étouffe essentiellement les cellules cérébrales et laisse derrière lui des tissus gravement endommagés. »
Les aliments anti-inflammatoires devraient constituer la base des recommandations alimentaires gouvernementales
Pour les personnes souhaitant adopter un régime anti-inflammatoire , Dove et d’autres experts recommandent d’inclure des aliments tels que les baies, les noix, les poissons gras, les avocats, le thé vert, l’huile d’olive, les légumes, le curcuma et les champignons. À l’inverse, réduire la consommation de sucre, de glucides raffinés, d’aliments frits et d’alcool peut également aider à gérer l’inflammation.
Dans le cadre de cette étude, les chercheurs ont évalué le régime alimentaire des participants à l'aide d'un questionnaire détaillé, analysant 206 aliments et 32 boissons. Au lieu de se concentrer uniquement sur des aliments spécifiques, l'étude a évalué l'impact inflammatoire des nutriments et a utilisé ces données pour calculer un score global d'inflammation pour chaque régime.
Les participants ont été divisés en trois groupes en fonction de l'impact inflammatoire de leur régime alimentaire : anti-inflammatoire, pro-inflammatoire et neutre. Des examens IRM ont été utilisés pour mesurer le volume cérébral, révélant qu'une inflammation systémique plus faible était associée à des marqueurs cérébraux plus sains et à un risque réduit de démence. Le régime alimentaire inflammatoire était associé à une neurodégénérescence, une perte de volume dans la région de l'hippocampe du cerveau, qui est responsable du traitement de la mémoire.
Les aliments anti-inflammatoires comme le poisson, les noix, les légumes-racines, les baies, les herbes et les champignons améliorent les maladies cardiométaboliques, tandis que les aliments sucrés, les aliments frits et les glucides raffinés aggravent ces problèmes de santé. Des études comme celles-ci peuvent aider à ouvrir la voie à de nouvelles directives alimentaires. La pyramide alimentaire de l'USDA a désespérément besoin d'une refonte. Au lieu d'inclure 12 portions de pain, de céréales et de pâtes, elle devrait inclure des aliments comme la spiruline , la racine de betterave, le curcuma, les baies d'aubépine , la grenade, les myrtilles, le champignon crinière de lion , la cannelle et de nombreux autres aliments riches en nutriments . Les aliments anti-inflammatoires devraient constituer la base de tout régime alimentaire, pour la longévité et le bon fonctionnement cardiovasculaire et cérébral jusqu'à un âge avancé.
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